{"id":447,"date":"2021-08-27T12:35:56","date_gmt":"2021-08-27T12:35:56","guid":{"rendered":"http:\/\/dummy.xtemos.com\/woodmart2\/elementor\/?p=447"},"modified":"2025-01-23T08:30:30","modified_gmt":"2025-01-23T08:30:30","slug":"collar-brings-back-coffee-brewing-ritual","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/finansuabecele.lt\/index.php\/2021\/08\/27\/collar-brings-back-coffee-brewing-ritual\/","title":{"rendered":"Kas yra Liofilizatorius?"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t

Kas yra liofilizatorius? Kaip tai veikia?<\/strong><\/p>

Liofilizatorius ir \u0160al\u010dio d\u017eiovintuvas yra tos pa\u010dios \u012frangos sinonimai. Tai yra lygiai tas pats. Liofilizatorius atlieka vandens pa\u0161alinimo i\u0161 med\u017eiagos proces\u0105, kuris paprastai naudojamas greitai gendan\u010dioms med\u017eiagoms i\u0161saugoti, prat\u0119sti galiojimo laik\u0105 arba padaryti med\u017eiag\u0105 patogesn\u0119 transportuoti. Liofilizatoriai u\u017e\u0161aldo med\u017eiag\u0105, tada suma\u017eina sl\u0117g\u012f ir prideda \u0161ilumos, kad su\u0161al\u0119s vanduo med\u017eiagoje sublimuot\u0173.<\/p>

3 pagrindiniai liofilizatoriaus \u0161aldymo \u0161al\u010diu etapai<\/strong><\/p>

Liofilizatorius veikia trimis faz\u0117mis, kuri\u0173 pirmoji ir svarbiausia yra u\u017e\u0161aldymo faz\u0117. Tinkama liofilizacija, kitaip dar vadinama d\u017eiovinimu \u0161al\u010diu, gali sutrumpinti d\u017eiovinimo laik\u0105 30%.<\/p>

\u0160aldymo faz\u0117<\/strong><\/p>

Liofilizatoriuje naudojami \u012fvair\u016bs gaminio u\u017e\u0161aldymo b\u016bdai. U\u017e\u0161aldymas gali b\u016bti atliekamas \u0161aldiklyje, at\u0161aldytoje vonioje (\u0161aldiklis su apvalkalu) arba ant lentynos liofilizatoriuje. Liofilizatorius atv\u0117sina med\u017eiag\u0105 \u017eemiau trigubo ta\u0161ko, kad u\u017etikrint\u0173, jog \u012fvyks sublimacija, o ne tirpimas. Taip i\u0161saugoma fizin\u0117 med\u017eiagos forma.<\/p>

Liofilizatorius lengviausiai i\u0161d\u017eiovina didelius ledo kristalus, kurie gali b\u016bti pagaminti l\u0117tai u\u017e\u0161aldant arba atkaitinant. Ta\u010diau naudojant biologines med\u017eiagas, kai kristalai yra per dideli, jie gali sulau\u017eyti l\u0105steli\u0173 sieneles, o tai lemia ne tokius idealius d\u017eiovinimo \u0161altyje rezultatus. Nor\u0117dami to i\u0161vengti, u\u017e\u0161aldymas atliekamas greitai. Med\u017eiagoms, kurios linkusios nus\u0117sti, gali b\u016bti naudojamas atkaitinimas. \u0160is procesas apima greit\u0105 u\u017e\u0161aldym\u0105, tada pakeliama produkto temperat\u016bra, kad kristalai augt\u0173.<\/p>

<\/p>

Pirminio d\u017eiovinimo (sublimacijos) faz\u0117<\/strong><\/p>

Antroji liofilizatoriaus faz\u0117 yra pirminis d\u017eiovinimas (sublimacija), kurio metu suma\u017einamas sl\u0117gis ir \u012f med\u017eiag\u0105 pridedama \u0161iluma, kad vanduo sublimuot\u0173. Liofilizatoriaus vakuumas pagreitina sublimacij\u0105. Liofilizatoriaus \u0161altas kondensatorius sudaro pavir\u0161i\u0173, kuriame vandens garai gali prilipti ir sukiet\u0117ti. Kondensatorius taip pat apsaugo vakuumin\u012f siurbl\u012f nuo vandens gar\u0173. \u0160ioje faz\u0117je pa\u0161alinama apie 95% med\u017eiagoje esan\u010dio vandens. Pirminis d\u017eiovinimas gali b\u016bti l\u0117tas procesas. Per daug \u0161ilumos gali pakeisti med\u017eiagos strukt\u016br\u0105.<\/p>

Antrin\u0117 d\u017eiovinimo (adsorbcijos) faz\u0117<\/strong><\/p>

Galutin\u0117 liofilizatoriaus faz\u0117 yra antrinis d\u017eiovinimas (adsorbcija), kurio metu pa\u0161alinamos joni\u0161kai suri\u0161tos vandens molekul\u0117s. Pak\u0117lus temperat\u016br\u0105 \u012f auk\u0161tesn\u0119 nei pirmin\u0117je d\u017eiovinimo faz\u0117je, nutr\u016bksta ry\u0161iai tarp med\u017eiagos ir vandens molekuli\u0173. Liofilizuotos med\u017eiagos i\u0161laiko por\u0117t\u0105 strukt\u016br\u0105. Po to, kai liofilizatorius baigia savo proces\u0105, vakuumas gali b\u016bti nutrauktas inertin\u0117mis dujomis prie\u0161 sandarinant med\u017eiag\u0105. Daugum\u0105 med\u017eiag\u0173 galima i\u0161d\u017eiovinti iki 1-5% likutin\u0117s dr\u0117gm\u0117s.<\/p>

Problemos, kuri\u0173 reikia vengti naudojant liofilizatori\u0173<\/strong><\/p>

Kaitinant gamin\u012f per auk\u0161t\u0105 temperat\u016br\u0105, jis gali i\u0161tirpti atgal arba sugri\u016bti.<\/p>

Kondensatoriaus perkrova, kuri\u0105 sukelia per daug gar\u0173, patekusi\u0173 \u012f kondensatori\u0173:<\/p>

  • Susidaro per daug gar\u0173,<\/li>
  • Per didelis pavir\u0161iaus plotas,<\/li>
  • Per ma\u017eas kondensatoriaus plotas,<\/li>
  • Nepakankamas \u0161aldymas<\/li><\/ul>

    Gar\u0173 u\u017espringimas \u2013 garai susidaro grei\u010diau nei gali patekti per gar\u0173 ang\u0105, ang\u0105 tarp gaminio kameros ir kondensatoriaus, tod\u0117l padid\u0117ja kameros sl\u0117gis.<\/p>

    Eutektinis ta\u0161kas arba eutektin\u0117 temperat\u016bra<\/strong><\/p>

    Tai ta\u0161kas, kuriame produktas egzistuoja tik kietoje faz\u0117je, o tai rei\u0161kia ma\u017eiausi\u0105 lydymosi temperat\u016br\u0105. Ne visi produktai turi eutektin\u012f ta\u0161k\u0105 arba gali b\u016bti keli eutektiniai ta\u0161kai.<\/p>

    Kritin\u0117 temperat\u016bra<\/strong><\/p>

    Liofilizacijos metu, maksimali gaminio temperat\u016bra prie\u0161 jo kokyb\u0117s pablog\u0117jim\u0105 lydantis arba subyrant.<\/p>

    Kristalizacija<\/strong><\/p>

    Su\u0161alusi med\u017eiaga formuoja kristalus:<\/p>

    • Med\u017eiaga turi eutektin\u012f ta\u0161k\u0105 arba kelis eutektinius ta\u0161kus,<\/li>
    • Greitas u\u017e\u0161aldymas sukuria ma\u017eus kristalus, kuriuos sunku i\u0161d\u017eiovinti,<\/li>
    • Atkaitinimas gali pad\u0117ti suformuoti didesnius kristalus.<\/li><\/ul>

      <\/p>

      Amorfin\u0117 b\u016bsena<\/strong><\/p>

      Daugiakomponen\u010diai mi\u0161iniai, kurie nesikristalizuoja ir neturi eutektinio ta\u0161ko. Jie virsta \u201estiklu\u201c.<\/p>

      Neturi eutektinio ta\u0161ko.<\/p>

      Amorfin\u0117ms med\u017eiagoms d\u017eiovinimas \u0161al\u010diu turi b\u016bti atliekamas \u017eemiau \u2018stikl\u0117jimo\u2019 temperat\u016bros.<\/p>

      <\/p>

      Sutrup\u0117jimas, sumink\u0161t\u0117jimas, med\u017eiagos sugriuvimas<\/strong><\/p>

      Ta\u0161kas, kai produktas sumink\u0161t\u0117ja tiek, kad nebegali palaikyti savo strukt\u016bros. Tai gali b\u016bti problema d\u0117l daugelio prie\u017eas\u010di\u0173:<\/p>

      • Fizin\u0117s strukt\u016bros praradimas,<\/li>
      • Nepilnas d\u017eiovinimas,<\/li>
      • Suma\u017e\u0117j\u0119s tirpumas,<\/li>
      • Daug abliacijos (ta\u0161k\u0173).<\/li><\/ul><\/div><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Kas yra liofilizatorius? Kaip tai veikia? Liofilizatorius ir \u0160al\u010dio d\u017eiovintuvas yra tos pa\u010dios \u012frangos sinonimai. Tai yra lygiai tas pats.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5151,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[27,33,47],"class_list":["post-447","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-furniture","tag-chair","tag-furniture","tag-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/finansuabecele.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/447","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/finansuabecele.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/finansuabecele.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/finansuabecele.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/finansuabecele.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=447"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/finansuabecele.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/447\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27197,"href":"https:\/\/finansuabecele.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/447\/revisions\/27197"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/finansuabecele.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5151"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/finansuabecele.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=447"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/finansuabecele.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=447"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/finansuabecele.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=447"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}